宿自慢の露天風呂「青の湯」と1万4千坪の敷地に広がる庭園の散策をお楽しみ頂き、本館１Ｆ「南天」で会席料理をお召し上がり頂きます。
ある日の夕食例
前菜：新順才 鳴門巻 胡瓜・べっ甲玉子・鮑串差し 帆立梅びんろう
造里：佐賀関産関鯵と蒲江産鯒のお造り
煮物：鱸蛇篭巻 玉南瓜 浮人参管新牛蒡 オクラ 葛庵掛け
焼物：和牛挟み焼 打ち青葱
合肴：鮎船揚げ 煎出汁 志女地 青唐 小切茄子 蛇篭馬鈴薯
御飯：杵築産あさり御飯
留椀：赤出汁 香の物
デザート：本日のデザート
地元大分で採れた旬の食材、豊後水道の豊かなお魚などを存分にお召し上がり頂きます。
３種類のお食事から選択★２日目２０％ＯＦＦ連泊プランでは、平日に２泊以上宿泊される方へのお得なプランです。
初日と二日目の夕食を、「鉄板焼」「和食会席」「イタリアン」の３食から選ぶことが出来るプランで、しかも２日目の宿泊料金は２０％ＯＦＦのお得なプランです。
朝食も和食膳か洋朝食から選べます。
鉄板焼・・・鉄板焼き もみじ
豊後水道で水揚げされた新鮮な魚介類、国産黒毛和牛のサーロイン、大分県内産の焼き野菜をシェフが目の前で調理してくれます。
和食会席・・・南天
料理長が厳選した食材を用いて、フルコースの和食をご用意します。
イタリアン・・・Ristorante FIORE
大分県内の旬の食材を利用したイタリア料理と、イタリア現地で買い付けたワインを楽しんで頂けます。
宿の近くには有名な地獄めぐりがありますので、お昼に周辺散策をされて、夜は宿自慢の「青の湯」で癒されてみてはどうでしょうか。
また夕食は、豊後水道の魚介類と国内産黒毛和牛の鉄板焼きが用意されて
います。
夕食の一例
食前酒：自家製梅酒
オードブル：キノコと帆立のテリーヌ 野菜のテリーヌ バーニャカウダソース
スープ：大分産とうもろこしのポタージュ
お造り：関鯵といさきのお造り
サラダ：大分県産無農薬野菜と魚介のサラダ
鉄板焼：黒毛和牛サーロイン 大分県産焼野菜一式
大分県産椎茸の海老二見焼き 佐賀関直送本日の鮮魚
お食事 ：合鴨農法有機栽培 合鴨白米（竹田市） 湯布院産鰻蒲焼き 香の物 赤出汁
デザート ：自家製バニラジェラート・カボチャのプリン・桃のコンポート
シェフの手作り自家製デザート
部屋のタイプも選べて、うれしいプランになっています。